Introduction à l’alimentation thaïlandaise

Introduction à l’alimentation thaïlandaise

La nourriture thaïlandaise est maintenant assez connue dans de nombreuses régions du monde et cela est dû à plusieurs raisons. Avant d’expliquer pourquoi il est important, il est important de dire d’abord que le terme de nourriture thaïlandaise est difficile à définir parce qu’il y a tant de variétés de nourriture thaïlandaise à considérer.

Cela lui-même est dû à plusieurs facteurs, le plus important étant que la population de la Thaïlande est composée de nombreux groupes ethniques différents. Étant donné que tous les groupes ethniques ont des aliments qui sont particuliers à eux-mêmes, cela a donné à la Thaïlande une très grande base de cuisines pour travailler et définir une cuisine nationale. C’est donc un peu difficile.

Des exemples de différentes cuisines régionales en Thaïlande comprennent les plats du sud profond qui ont leurs racines dans la cuisine musulmane-malaise du nord de la Malaisie, les plats lointains du nord-ouest qui proviennent des régions de Chiang Mai et de Chiang avec leurs influences de Hilltribe, les plats d’Isaan dans le au nord-est qui ont les racines du Lao et du Khmer et les nombreux plats dans la région centrale du pays et à Bangkok qui ont de nombreuses influences chinoises. Ainsi, la cuisine thaïlandaise est un véritable melting pot d’influences, d’ingrédients et de styles de cuisine. Cela a créé une cuisine nationale qui a des centaines et des centaines de plats différents qui s’appuient sur ces racines variées.